Zucchine Ripiene di Carne

Ingredienti

Ingredienti per 6 persone

• 12 zucchine
• 400 gr macinato pollo, tacchino, maiale
• 100 gr mortadella
• 100 gr di ricotta
• 50 gr di parmigiano reggiano

Preparazione

1. Lavate le zucchine e svuotatele togliendo tutto l’interno (polpa).
2. Tritate finemente il macinato di carne salandolo a discrezione
3. Aggiungente la ricotta e il parmigiano mescolando fino ad ottenere un composto cremoso.
4. Riempite le vostre zucchine precedentemente svuotate.